Canh hến nấu rau ngót

Mã số VN147

Hướng dẫn nấu ăn

Bước 1

Hến ngâm, rửa sạch, luộc chín, đãi lấy thịt hến, vẩy ráo nước (nước luộc cho ít muối)

Bước 2

Nước luộc hến lọc lấy nước trong

Bước 3

Rau ngót tuốt lấy lá, rửa sạch, vò qua cho mềm

Bước 4

Nước luộc hến đun sôi, cho hến, nước mắm vừa ăn, cho rau ngót đun sôi, cuối cùng cho mì chính

Bước 5

Múc ra bát. Ăn nguội

Rau xanh, thơm dậy mùi hến, vị ngọt chủ yếu của hến. Nước nhiều hơn cái, rau không nhũn nát. Chúc bạn ngon miệng